L'étiquetage environnemental

Publié le 4 septembre 2008 - Mis à jour le 16 septembre 2008

L’idée a pris corps au Grenelle de l’environnement, en octobre 2007. Elle consiste à afficher le « prix environnemental » des produits alimentaires de la grande distribution, autrement dit leur coût environnemental : kilomètres parcourus, recyclabilité, poids de l’emballage… Casino et certains magasins E. Leclerc sont pour l’heure les seules enseignes à avoir commencé cet étiquetage, avec deux approches différentes : 3 000 produits alimentaires seront concernés fin 2008 chez Casino. Chez E. Leclerc, la quantité estimée de gaz à effet de serre est affichée en rayon sur plus de 20 000 références et le bilan carbone du chariot figure sur le ticket de caisse. Cet étiquetage devrait être généralisé et obligatoire en 2011.Il s’agit d’une démarche pionnière et globale du groupe Casino, soutenue par les pouvoirs publics, dont Jean-Louis Borloo et Nathalie Kosciusko-Morizet.

Dès 2006, le Groupe Casino a pris la décision, au-delà de ses gammes de produits « responsables » et dans le cadre de sa politique de développement durable, d’évaluer l’impact environnemental des produits de marque Casino.

Casino poursuit son engagement en faveur du développement durable en lançant le premier étiquetage
environnemental indiquant la quantité de CO2 émise par un produit Casino lors des principales étapes de
son cycle de vie.

L’objectif de l’Indice Carbone Casino est double : fournir aux consommateurs une information claire sur
l’impact environnemental des produits consommés au quotidien et leur permettre de faire leurs choix en
toute connaissance de cause.

L’Indice Carbone Casino indique la quantité de gaz à effet de serre émise par un produit lors des 5 étapes clés de

son cycle de vie :

  • Etapes agricoles
  • Fabrication du produit
  • Transport, depuis le champ jusqu’aux entrepôts Casino
  • Emballages, depuis l’extraction des matières premières jusqu’au recyclage
  • Distribution, depuis les entrepôts Casino jusqu’au domicile du consommateur

Il est exprimé en gramme équivalent CO2 pour 100g de produit fini.

Concrètement, cette maîtrise des données permet par exemple à Casino de prendre en compte la localisation du
fournisseur dans le calcul de l’impact environnemental de ses produits :

=> Exemple pour une boite de conserve d’un produit identique :

  • 225 g de CO2 origine France avec transport par camion uniquement
  • 235 g de CO2 origine Inde avec transport par bateau et camion
  • 305 g de CO2 origine Europe (Ukraine) avec transport par camion uniquement

Cette nouvelle résolution a pour objectif de faire entrer la communication responsable dans la vie quotidienne des français, en rappelant les principales étapes du cycle de vie d'un produit.

Un premier pas de la part de l'industrie agro-alimentaire qui devient "responsable" !

Pour plus d'infos : Casino

Sophie
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