L'alimentation bio est l'un des enjeux majeurs du XXIème siècle. C'est autour de ce thème que la fondation Ekibio réunira neuf personalités du monde de l'écologie et de la bio lors de la rencontre Bio dans les étoiles du vendredi 17 avril 2015. Conférences et débats sont au programme avec des invités aussi prestigieux que Vandana Shiva, Gilles-Eric Séralini ou encore José Bové.
Manger bio c'est avant tout cultiver bio, avec les difficultés que cela implique pour nourrir une population à grande échelle. Sur ce sujet interviendront Vandana Shiva, activiste qui milite pour l'interdiction des OGM en Inde, Gilles-Eric Séralini, professeur en biologie moléculaire à l'université de Caen et expert dans l'évaluation des risques des OGM, José Bové, figure internationale du mouvement altermondialiste et député européen, Olivier de Schutter, rapporteur spécial des Nations Unies sur le droit à l'alimentation, et Corinne Lepage, ancienne ministre de l'Environnement.
Mais il s'agit également d'intégrer le bio à nos habitudes culinaires. Chefs cuisiniers et restaurateurs bio seront mobilisés pour répondre à ce challenge. Marc Veyrat, créateur du premier fast-food bio, Régis Macron, cuisinier dans un restaurant bio à trois étoiles, Jean-Luc Rabanel, premier chef étoilé bio et Jérôme Douzelet, spécialiste de la cuisine naturelle du terroir.
Quelle alimentation bio pour demain ? le 17 avril 2015 au théâtre d'Annonay
Infos pratiques :
Théâtre d’Annonay
Place des cordeliers
07100 Annonay
Le 17 avril de 11h à 23h
Pour plus d'infos et pour vous inscrire aux conférences, rendez-vous sur le site La bio dans les étoiles
