Champagne bio ?

Publié le 13 novembre 2008 - Mis à jour le 15 novembre 2012

Petit week-end en amoureux en Champagne ! Tout arrive : un peu de forêt, de la vigne et de charmants manoirs.   Au fait, parlons-en de la vigne : le Champagne, les bulles, le glamour, la fête… Et ça fait bizarre de voir les grappes aussi près de la ville, des usines, des autoroutes… On n’ose imaginer ce qui enrobe les grains lors du pressage, sans parler des pesticides et autres. Ca ne donne pas vraiment envie, même si le champagne c’est du rêve.   Avez-vous déjà essayé le vin bio ? Pour ma part, oui : mes invités s’en souviennent d’ailleurs. Une bonne petite piquette… bio. Alors comme pour les autres vins, je suppose qu’il vaut mieux s’y connaître un peu. Voilà quelques guides, les avez-vous testés ? En connaissez-vous d’autres ?   - Le Guide des vins bio par Pierre Guigui, Marise Sargis, Jean-Michel Deluc, et Virginie Maignien (Poche - 1 février 2006)   - Guide Solar des vins bio par Georges Lepré, Evelyne Malnic, et Valérie de Lescure (Broché - 16 mai 2006)   - Guide des vins bio 63 domaines repertories 110 vins degustes et commentes (Reliure inconnue - 1 mai 2007)   - Les bonnes adresses du vin bio 2006-2008 par Jean-Marc Carité (Broché - 20 mai 2006)   - Vin Bio Mode d'emploi - Jérôme v.d. Putt Été 2006   - Le vin bio - Jean-Marc Carité - Printemps 2006   - Guide Marabout des vins bio 2006 - Printemps 2006    

Muriel Berthelot
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Par Marise Sargis le 26 novembre 2008 à 06h39
Guide Marabout des vins bio

Bonjour, c'est super de parler du guide Marabout des vins bio qui livre vraiment le nec plus ultra des vins bio en 2006, mais est sorti en librairie très discrètement. Les adresses sont toujours d'actualité, en sachant qu'il y a de plus en plus de vignerons en conversion, convaincus par l'état lamentables de leurs sols. Savoir aussi que le guide Vins GaultMillau 2009 précise pour chaque domaine sélectionné le mode d'agriculture pratiqué, une autre façon de dénicher les domaines français en bio ou en biodynamie. Vivent les blogs ! :-) (Vin&Chère blog de Marise Sargis)

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