Si sa couleur jaune et son goût épicé vous sont familiers, ses vertus médicinales sont en revanche moins bien connues. Son utilisation est ancestrale en Inde et en Chine.

Des recherches récentes ont mis en valeur ses propriétés anti-inflammatoires majeures, antioxydant, hypocholestérolémiant,anti-tumorale, hépato protectrice et stomacale. Penser à ajouter dans vos sauces de salades  1 cuillère à café de cette épice pour ses pouvoirs digestifs et antioxydant.

Dans son nouveau livre «Anticancer» (Robert Laffont), David Servan-Schreiber, mentionne à plusieurs reprise : « Le curcuma (mentionné depuis 2000 ans dans les traités médicaux de l'Inde, de la Chine, du Tibet et du Moyen-Orient) est un puissant anti-inflammatoire qui inhibe la croissance de nombreux cancers : côlon, foie, estomac, sein, ovaire, sang...Ce qui explique que les Indiens, malgré un environnement très pollué, aient huit fois moins de cancers du poumon, neuf fois moins de cancers du sein, dix fois moins de cancers du rein que les Occidentaux (il faut cuisiner le curcuma en poudre, non en gélules, et en y joignant du poivre). »

Pour un effet plus ciblé et donc plus puissant, son principe actif la curcumine, à l’état sec est très peu assimilable (5 à 10%), il faut pour qu’il soit plus efficace, une extraction plus concentrée.

Curalgic le laboratoire Diet horizon, propose une «extraction supercritique» de curcumine pour une action à viser anti-inflammatoire et régénératrice du cartilage osseux.

On peut également se préparer un masque de beauté, pour purifier et clarifier son teint : 1 cuillère à soupe de curcuma à diluer dans une base d'algues broyées genre « nori » ou spiruline, 1 cuillère à soupe d'huile végétale genre jojoba ou amande douce ou rose musquée de chili + 1 goutte d'huile essentielle type géranium bourbon, carotte, ou bien encore du ciste.  Il est conseillé de ne pas l’appliquer très longtemps, 5 à 10 minutes grand max au risque de trop jaunir le teint !

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