L'année dernière, grâce à ma participation aux certains forums anglophones sur le web, j'ai découvert une tradition de Noël assez répandue aux Etats-Unis : de faire un tas de cookies durant les jours précédents le 24.  Je ne pouvais pas m'empêcher d'y participer!  Alors cette année je me suis mis un nouveau défi - de faire la même chose mais à partir des recettes "bio" uniquement.  J'ai donc selectionné les recettes suivantes pour cette grande occasion :

Les Biscuits 100% Cajou de Cléa Cuisine
Les Cookies
à la Cacahuete et à l'Huile d'Olive de Virginie Péan
Les Crumiri Pamplemousse des Petits D
éjeuners Fleuris
Les Etoiles aux Epices de No
ël de Virginie Péan
Les Happy Cookies d'Oceanwave
Les Moelleux S
ésame/Amande de Mamzelle Gwen
Les Sabl
és au Sésame Noir de Cléa Cuisine
Les Sabl
és sans Gluten à la Farine de Sarrasin et aux Raisins de Mamapasta
Les Tartelettes au Citron des ch
échés

Comme toujours, tout ne s'est pas passé comme prévu - je ne me sentais pas bien le vendredi donc je suis restée au lit toute la journée, j'ai fais mes courses le samedi et je n'ai commencé le concours qu'à 18h00 le dimanche.  J'ai passé environ 5 heures à faire tous mes cookies - j'avais un gros mal au crâne quand j'ai fini!

Je me sentais trop impliquée pour porter moi-meme jugement sur tous mes petits competiteurs, donc je les ai ramenés au bureau le lundi matin, à la grande surprise de mes collègues qui n'attendaient sûrement pas une telle folie de ma part.  Et j'avoue que, même à huit, il nous a pris deux jours pour tout finir, et j'ai du moi-même en avaler une bonne vingtaine!  Mais pour ne pas vous laisser en suspense trop longtemps, je proclame le grand gagnant...

Les Moelleux Sesame/Amande de Mamzelle Gwen!!

Ils ont été apprécié par tout le monde et ont disparus tellement vite que je n'aurais meme pas pu les goûter s'il n'y en avait pas quelques uns qui se sont cassés au moment de les demouler, que j'ai bien evidemment devorés tout de suite!

Et si je devais nommer un finaliste, ce serait les Happy Cookies d'Oceanwave, meme sans l'aspect "happy" ni le creme vanillée, car la pâte était trop difficile à étaler (ou peut-être qu'il était tout simplement trop tard et j'étais trop fatiguée), je n'osais pas essayer d'en faire des petits visages souriants décrits dans la recette.

Et le gros perdant serait... non, on ne va pas être méchant, il y avait certainement quelques-uns qui étaient moins appréciés que d'autres, mais pour ma part j'ai trouvé l'expérience assez enrichissant, et les résultats beaucoup plus intéressants que ceux de l'année dernière.  Le fait d'utiliser la pâte de cajou, d'amandes ou de sésame à la place du beurre, et d'utiliser des farines variées comme le sarrasin, le semoule de maïs ou la farine d'épeautre, donne à chaque biscuit son propre gout, au contraire des cookies que j'ai fait l'année dernière, qui, malgré leurs formes et couleurs variés, avaient tous à peu près le meme gout.  C'est bien évidemment un gout qui peut plaire à tout le monde, car pratiquement tout le monde aime le sucre, mais pour ma part ces cookies m'ont bien plu et il n'y en à pas un seul que je ne referai pas!

Merci donc aux auteurs de toutes ces recettes et à tous les goûteurs, et bonnes fetes à toutes les lectrices de FemininBio!

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