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BREVE Cuisiner les ingrédients japonais
Article du : 30/04/2008 Réalisé par :
Le nouveau livre de Cléa est sorti : cuisiner les ingrédients japonais ! C'est le coup de coeur gourmand de la rédaction !
Umebosis, soba, miso, autant d'ingrédients japonais qui évoquent des saveurs exotiques, oui mais comment les cuisiner ?
Cléa, l'auteur, nous dévoile le secret de ces ingrédients : définition, bienfaits, mode d'utilisation dans la cuisine japonaise et façon simple des les utiliser au quotidien. Comme toujours, avec Cléa, les recettes s'inspirent de de la cuisine traditionnelle japonaise, mais conservent la fraîcheur et l'originalité qui font le succès de ses livres et de son blog : salade de crudités à l'algue wakamé, tarte aux poireaux et à la dulse, dessert à l'avocat et aux framboises... C'est en tout plus de 60 idées et recettes simples et originales pour se faire plaisir tout en prenant soin de son corps et de sa santé ! Bon appétit ! Acheter ce livre
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