Ca y est, votre projet a abouti, la cantine de l’école de votre enfant est bio ! Mais… les élèves sont-ils contents du changement ?

Votre projet vous a naturellement poussé à vous tourner vers les adultes afin de les mobiliser et obtenir gain de cause. Les enfants ne doivent pas être oubliés pour autant ! Après tout, ce sont eux les premier concernés par ce qu’il y a dans leur assiette. Or, manger bio, cela s’apprend !

Faire de la cantine de l’établissement une cantine bio peut se transformer en véritable projet éducatif. Invitez les agriculteurs, les producteurs à parler de leur métier aux enfants. Réalisez des affiches sur ce qu’est l’agriculture biologique, emmenez-les visiter des fermes bio, des manifestations bio, etc.

Vous pouvez vous appuyer sur des programmes déjà existants, notamment le programme « Manger bio et autrement à la cantine » d’Adabio, une association pour le développement de l’agriculture biologique en Isère, Haute Savoie et Ain.

Pour en savoir plus

L'association des Prodcteurs pour le Développement de l'Agriculture Biologique : http://adabio.free.fr/

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Cet article est issu du livre de Safia Amor et Olivier Carton, Le guide des parents bio à l'école, à la maison et en vacances, paru en 2009 aux Editions Eyrolles.