Fruits

Citron, clémentine, kiwi, poire, pomme

Légumes

Betterave, brocoli, carotte, celeri, choux, chou-fleur, chou de bruxelles, crosne, endive, fenouil, mâche frisée, navet, oignon, poireau, pomme de terre, potiron, rutabaga, salsifis, topinambour

Poissons

Bar de ligne, brochet, carpe, dorade royale, hareng, maquereau, mulet, rascasse, rouget barbet, rouget grondin, sandre, sardine, saumon atlantique, thon blanc, moules, calamar, seiche, poulpe, huitres, coques, St jacques

Viandes

Agneau, boeuf, dinde, oie, porc

Champignon

Truffe

Fromages

Broccio, cancoillotte, féta, mascarpone, parmigiano reggiano, salers, vacherin