Fruits

Châtaigne, coing, figue, framboise, mûre, myrtille, noix, pêche de vigne, poire, pomme, raisin

Légumes

Artichaut, betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, chou fleur, concombre, choux, chou de Bruxelles courge, courgette, épinard, fenouil, haricot vert, laitue, maïs, navet, oignon,  poireau, pomme de terre, potiron, radis, salade, tomate

Poissons

Saumon atlantique, sardine, anchois, bar de ligne, tacaud, barbeau, saumon pacifique, brème, brochet, thon blanc, carpe, chinchard, dorade royale, hareng, colin, maquereau atlant, merlu, perche, rascasse rouget, sandre, moules, calamr, seiche, poulpe, huitres, bulots, coques st jacques

Viandes

Boeuf, canard, dinde, mouton, porc, poule

Champignon

Pleurote, bolet, cèpes, rosée des prés, trompette de la mort, pied de mouton, coprin chevelu

Fromages

Abondance,  brillât savarin,  broccio, cancoillotte, cantal, chaource,  comté, emmental, époisses, féta, fourne d'ambert, gruyère, mascarpone,  morbier, mozzarella, munster, osso iraty, parmigiano reggiano, pouligny saint pierre, roquefort, salers, saint nectaire,  vacherin.