France Guillain, nous propose sa fameuse recette de petit-déjeuner bio le Miam-ô-Fruits pour démarrer la journée en pleine forme et rester au top toute l'année. De nombreux sportifs de haut niveau consomment cette préparation maison. Nous à la rédaction, on l'adore !

Ingrédients :

• 3 fruits au choix : pomme, poire, kiwi, papaye, mangue, longane, fruit du dragon.
• 1/2 banane
• graines de lin, sésame, amandes, courge
  
• huile de colza.ou multi-huile bio
• 1/2 citron bio

 
Recette :

• Broyer les graines au moulin à café (on peut les broyer pour quelques jours d'avance à garder au frais)
• Ecraser la banane bien mure à la fourchette de façon à ce qu’elle devienne liquide,
• Ajouter deux cuillères à soupe de d'huile de colza bio, fouetter le mélange comme une mayonnaise,
• Ajouter le jus d’un 1/2 citron bio pressé
• Ajouter deux cuillères à soupe du mélange de graines de lin, sésame, courge, amandes.
• Couper les 3 fruits en petits morceaux.

Mélanger le tout puis disposer les fruits sur le dessus. C'est prêt !

Les bénéfices de cette préparation qui est une "amélioration" de la crème Budwig du Docteur Kousmine ne sont plus à démontrer et sont multiples pour la santé, la peau, la vitalité. Un véritable incontournable de l'alimentation saine et durable.

France Guillain, La méthode France Guillain : vivez équilibré éd. Du Rocher.