bonjour, pourquoi ne trouve-t-on pas de café bio décaféiné ?

Très déçue par ce livre dont les critères d'évaluations ne révèlent en rien l'esprit, les valeurs de la Bio. Mettre au même plan des critères de prix, de présentation, de dégustation, de santé n'est guère pertinent . D'autres aspects relatifs au développement durable sur le lieu de production ou de qualité des matières premières sélectionnées auraient pu y être intégrées : le classement auraient alors été tout autre. Dommage de faire ainsi l'apologie des marques des grands distributeurs: cela ne va pas aider le monde du bio qui s'est développé grâce aux marques précurseurs auxquelles on doit tout et qui offrent une qualité de produit nettement supérieure. Les auteurs de ce livre de sont pas connus du monde de la bio et ne sont pas prêts d'être reconnus!