La confection d'un bon pain bio demande peu de matériel et parfois peu de temps, cependant il faut commencer par trouver la bonne farine, les bonnes machines à pain et les recettes adéquates pour faire un pain bio réussi.

• Leçon 1 : comment choisir sa farine bio ?
  
  Guide shopping du pain bio, best-of des farines bio

• Leçon 2 : fabriquer son propre levain, oui c'est possible !
  
  Le levain végétal

• Leçon 3 : quelle machine à pain ?
  
  Best-of des meilleures machines à pain
  

• Leçon 4 : les bonnes recettes de pain bio à la main ou à la machine
  
  Recette pain à la main
  
  Recette pain du sportif bio
  
  Pain brioché à la purée d'amande & fruits secs
  
  Pain au kamut & pignons sans pétrissage
  
  Briochettes au beurre de brebis & herbes aromatiques
  
  et encore bien d'autres recettes originales
  

• Leçon 5 : à découvrir : un pain traditionnel ancestral
  
  Le pain essène

   Consultez notre forum: Allergies au gluten, quelles alternatives?