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Les dix plantes incontournables à cultiver dans sa cuisine

Le thym, la sauge, la mélisse...On connait leur nom mais on hésite souvent à les utiliser dans l'alimentation ou en infusion! Pourtant, ces plantes recèlent de vertus tant culinaires que médicinales !

 

Le thym
 Le thym
  • Utilisation : en cuisine, les feuilles fraiches ou séchées, en branche, parfument les plats (lentilles par exemple). Le thym fait d'ailleurs partie avec le laurier et le persil des bouquets garnis utilisés pour relever des plats de viande en sauce. Le thym citronné est privilégié pour les poissons, les court-bouillons.
  • Saveur : très parfumée, très forte en bouche aussi.
  • Plus santé : désinfecte les intestins et la sphère ORL, combat les bronchites, les diarrhées.
  • Conseils pour la culture en pot : exposition ensoleillée, terre drainante (sable ou cailloux). Culture annuelle.
  • Prix indicatif : entre 3 et 5 euros
  • Points de vente : plant, en pépinière, sur le marché bio
© Le thym

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* Tous les champs sont obligatoires


      

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