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Les dix plantes incontournables à cultiver dans sa cuisine

Le thym, la sauge, la mélisse...On connait leur nom mais on hésite souvent à les utiliser dans l'alimentation ou en infusion! Pourtant, ces plantes recèlent de vertus tant culinaires que médicinales !

 

Les persils
 Les persils
  • Utilisation : en cuisine, c'est un condiment précieux. Les feuilles servent d'assaisonnement ou de garniture. Crues dans les salades de crudités ou cuites dans les potages (à ajouter en fin de cuisson).
  • Saveur : spécifique, très reconnaissable et aromatique.
  • Plus santé : très riche en fer et en vitamine C, il favorise la digestion, lutte contre la fatigue. A déconseiller aux femmes qui allaitent.
  • Conseils pour la culture en pot : lieu abrité, sur un sol riche en humus. Récolte annuelle. Couper les branches en commençant par le pourtour de la touffe.
  • Prix indicatif : entre 3 et 5 euros
  • Points de vente : plant ou graines, en pépinière, sur le marché bio
© Les persils

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* Tous les champs sont obligatoires


      

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