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Les dix plantes incontournables à cultiver dans sa cuisine

Le thym, la sauge, la mélisse...On connait leur nom mais on hésite souvent à les utiliser dans l'alimentation ou en infusion! Pourtant, ces plantes recèlent de vertus tant culinaires que médicinales !

 

La sarriette
 La sarriette
  • Utilisation : en cuisine, la sarriette séchée entre dans la composition des herbes de Provence. Elle s'associe très bien aux plats de légumes, pour accompagner les farces, les viandes fortes (gibiers, viandes faisandées..). Fraiche, elle se décline aussi dans les salades.
  • Saveur : un parfum très soutenu, plus fort que celui du thym.
  • Plus santé : facilite la digestion des plats en sauce, limite les fermentations intestinales, lutte contre la fatigue. En infusion contre les rhumes.
  • Conseils pour la culture en pot : exposition très ensoleillée, terre bien drainée et humide. Culture annuelle. Tailler la sarriette après la floraison.
  • Prix indicatif : entre 3 et 5 euros
  • Points de vente : plant, en pépinière et sur le marché bio ou sur kokopelli.asso.fr
© La sarriette

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* Tous les champs sont obligatoires


      

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