Claire Tourneux

Publié le 9 juillet 2007 - Mis à jour le 15 novembre 2012

Mère de famille, Claire Tourneux organise et anime des stages de cuisine bio.

Mère de 4 enfants, la vie m’a offert de me placer sur la « corde intermédiaire », située entre les repas "traditionnels" et les repas "bio" pour respecter les goûts de chacun, dans une ouverture à la nouveauté.

Mon désir d’être accordée aux rythmes de la nature, à la santé du corps et à son plaisir, ainsi que la nécessité économique, m’ont amenée à développer ma créativité dans ce domaine.

J’aimerais vous transmettre le déclic qui donne l'envie d'une nouvelle cuisine, dans le  plaisir et la simplicité.  Comment réaliser des recettes à multiples variantes, dans le sens où elles se refont toujours différentes à chaque fois, selon l'état de nos réserves alimentaires et selon notre humeur …

Pour cela, il nous faut découvrir une palette d'ingrédients et de recettes "de base", qui nous permet de développer la connaissance intuitive sur laquelle nous pouvons élaborer nos repas facilement.

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