Les fruits et légumes n’ont pas la cote

Publié le 26 septembre 2007 - Mis à jour le 15 novembre 2012

25,6% des Français n’achètent pas de fruits et 22,4% pas de légumes, jugeant leurs prix trop élevés.

Tout le monde sait bien que les fruits et les légumes sont très bons pour la santé, toujours est-il qu’un quart de la population française n’en consomme plus. En cause ? Les prix trop élevés. Egalement dans le peloton de tête des aliments trop onéreux, le poisson. Les études menées par le Credoc (Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie) sont formelles : 27,6% des Français n’ont plus le réflexe d’acheter des produits de la mer. Et ces dépenses concernant fruits, légumes et poissons sont déjà en baisse depuis quelques années. Pourtant, les Français sont conscients des bienfaits de ces aliments pour la santé et déclarent même qu’il est important d’en manger souvent.

F.M.
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