Veganisme

Chronique livre : 25 glaces vegan

Publié le 23 juillet 2015
Vegan, consom'actrice de produits bio, vegan et écolo. Utilise les médecines naturelles. Pratique le hatha yoga et la méditation.
La glace, un plaisir estival pas toujours facile à marier à un mode de vie vegan
La glace, un plaisir estival pas toujours facile à marier à un mode de vie vegan
© Fotolia

Les beaux jours arrivent, l’été également et une question vous titille : maintenant que vous êtes végétalienne/vegan, les glaces et autres rafraichissements tant appréciés, c’est fini ?

J’en conviens, s’il y a bien un produit difficile à trouver et qui convienne à votre nouvelle hygiène de vie, ce sont les glaces, même si heureusement c’est en train de changer.
Et chez vous, les glaces c’est fini aussi ? Bien sûr que non ! Passionnée par la cuisine végétale, Marie Laforêt vous prouve en 25 recettes que vous pouvez continuer à vous faire plaisir, avec toujours autant de gourmandise !  
25 glaces vegan, c’est 25 recettes givrées mais surtout moins grasses et moins sucrées. Deux points appréciables en été, non ? Que vous soyez intolérante au lactose ou que votre alimentation soit végétalienne, se priver de glaces c’est fini ! Youpi !
Que pouvez attendre de ces 25 recettes ? Composées de sirop d’agave, de purées d’oléagineux, de crèmes végétales, ce sont des alternatives plus saines, plus onctueuses mais aussi plus gourmandes que vous trouverez au fil des pages.
Après des explications sur les différents types de glaces, le matériel, la fabrication de cornets maison et les ingrédients phares, les choses sérieuses commencent. Découvrez trois recettes qui vont vous mettre l'eau à la bouche : Paletas concombre-mojitoGlace au yaourt et framboises et Sorbet ananas citron vert.
 

Le livre 25 glaces vegan est paru aux éditions La Plage (ISBN : 9782842214159), 9,95 euros
 
 
 
>> Pour une lecture optimisée, retrouvez cet article dans votre magazine iPad de l'été 2015

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