D’après le Baromètre 2007 de consommation et de perception des produits biologiques de l’Agence bio, le prix élevé des produits bio reste un frein pour 78 % de personnes interrogées.
Parce que les produits bio doivent être à la portée de tous, Biocoop propose des recettes pour composer des menus bio complets et de saison à moins de 4 euros par personne !
Finie l’image austère des repas bio ; Laurence Salomon, chef du restaurant Nature & Saveur à Annecy, a concocté pour Biocoop un menu séduisant : carpaccio de courgettes et melon au jambon cru et parmesan, petits gâteaux de tofu printaniers, fondant chocolat au thé earl-grey, crème de yaourt.
Tout pour découvrir la cuisine bio sous son meilleur jour : celui d’une cuisine de saison raffinée et attrayante.
