alimentation

Boulangeries : Qu’est devenu le bon pain d’autrefois ? Le 26 octobre sur D8

Publié le 24 octobre 2013
So France, Qu’est devenu le bon pain d’autrefois ? le 26 octobre à 20h50
So France, Qu’est devenu le bon pain d’autrefois ? le 26 octobre à 20h50

32 000 boulangeries sont encore en activité en France. La concurrence est rude et So France à enquêté pour savoir si l’appât du gain est plus important que la qualité du produit pour les boulangers français. A voir le 26 octobre à 20h50 sur D8.

Le pain est le produit préféré des français et un produit chouchou de la gastronomie française. Ce dont on ne se rend pas compte en revanche, c’est le marché que représente le pain : il est estimé à plus de 11 millions d’euros par an.

La concurrence entre boulangers est extrêmement rude, alors comment font les boulangers pour se démarquer ? 

So France nous entraine dans les coulisses des boulangeries françaises.

Boulangeries : Qu’est devenu le bon pain d’autrefois ? le Samedi 26 octobre 2013 à 20h50 sur D8.

Et si vous vous sentez une âme de boulanger, voici quelques recettes de boulangers bio à tester !

- Pain vapeur aux épinards et au fromage

- Petits pains aux dattes et noix de pécan

- Brioche légère à la fève Tonka

- Pain à la farine de châtaigne et éclats de marrons 

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Réaction à l'article
Par Laurenzerl le 25 octobre 2013 à 08h57
bonjour les fautes d'orthographe

à enquêté ?
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