Cuisine Originelle, un nouveau concept d'art culinaire bio par Laurence Salomon

Publié le 10 septembre 2010 - Mis à jour le 30 novembre 2012

Laurence Salomon est naturopathe, Chef du restaurant Nature & Saveurs, à Annecy et auteur du célèbre programme de coaching minceur bio. Aujourd'hui elle élargit sa palette de compétences et propose un centre pédagogique complet dédié à la cuisine bio et savoureuse.

Cuisine Originelle, un nouveau concept d'art culinaire bio par Laurence Salomon

Le concept est séduisant et unique : il s'agit de réunir dans un même lieu :

  • Un espace dédié aux cours de cuisine et de nutrition. Il s'agit pour les participants d'apprendre à cuisiner les aliments bio pour que leur bénéfice santé soit le plus optimal possible. Consultez le calendrier des cours
  • Un magasin bio dans lequel on pourra retrouver les ingrédients utilisés par Laurence Salomon pendant les cours mais aussi des ustensiles de cuisine.
  • Une cave à vins nature qui regroupent des vignerons reconnus dans le domaine de la culture en biodynamie et en cosmoculture : Léon Barrail et Philippe Viret.
  • Enfin, 2 bols d'Air Jacquier sont mis à disposition des visiteurs pour une pratique ponctuelle ou en cure des séances d’oxygénation biocatalytique aux alpha-pinènes et améliorer ainsi l’oxygénation de l’organisme et son potentiel anti-oxydant.

Différents ateliers sont proposés :

  • Des ateliers destinés aux particuliers. Déjeuners, dîners et même goûters, vous pourrez apprendre à cuisiner sainement tout en vous faisant plaisir.
  • Zoom sur les enfants. Donnés le mercredi, ces cours font découvrir les goûts et la cuisine du monde, mais de façon ludique. Le programme comprend 10 cours par trimestre pour un coût de 150 € (possibilité d'inscription à l'unité soit 18 € le cours). Cours dispensés en anglais.
  • Des ateliers destinés aux professionnels. Il s'agit de préparer des repas pédagogiques pour aborder une cuisine saine et bio en restauration.
  • Des ateliers destinés aux entreprises. Renforcer l'esprit d'équipe en cuisinant et en découvrant la nutrition et le bio.

Laurence Salomon réussit, avec Cuisine Originelle, à faire entrer le bio et la nutrition dans notre quotidien.

Coordonnées
Cuisine Originelle,
2 promenade Lachenal, 74000 Annecy
04 50 27 97 82
www.cuisine-originelle.com

Cuillère d’Or 2011 et Laurence Salomon

Le premier concours culinaire 100% féminin sur le thème de l’écologie, se réinstalle pour sa finale aux pieds des pistes de Val d’Isère. Cette année, Laurence Salomon sera la marraine de ce concours qui met si bien les femmes et l'écologie à l'honneur.

Stéphanie Jarroux
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