L'avoine, la céréale idéale du petit-déjeuner

Publié le 20 avril 2017 - Mis à jour le 31 août 2017
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Autrefois, l'avoine en grains était très utilisée pour nourrir les chevaux grâce à son pouvoir stimulant. Son arrivée dans l'alimentation est principalement d'origine anglo-saxonne ou nord-européenne. Aujourd'hui, on retrouve cette céréale au quotidien sous différents formes !

Est-ce du fameux porridge que les Écossais puisaient leur force légendaire ? Il se pourrait bien que oui !  L'avoine est en effet réputée pour ses qualités énergétiques et s'avère donc être la céréale idéale du petit-déjeuner, capable de vous donner toute l'énergie nécessaire pour bien commencer votre journée.

Depuis des milliers d'années, l'avoine est consommée par l'homme sous forme de gruau (mélange de graines de céréales), ou de porridge (céréales mondées, écrasées et mélangées à de l'eau ou du lait).

Autrefois consédéré comme un "plat du peuple" car peu cher et rassasiant, le porridge fait aujoud'hui de nombreux adeptes pour ses bienfaits nutritionnels. Il est aussi recommandé lors d'un régime car il permet de lutter contre les fringales. N'hésitez pas à l'agrémentez de fruits, graines ou encore de cacao pour varier les saveurs ! 

   Les flocons d'avoine peuvent aussi être dégustés natures, accompagnés de graines et de raisins, ou en version gourmande pour confectionner votre granola maison ! Plus original, avez-vous pensé à les intégrer dans vos recettes salées ? Découvrez par exemple, un crumble aux légumes ou des galettes d'avoine aux courgettes & basilic !

Mais si vous préférez le lait pour le petit-déjeuner, la boisson d'avoine est l'une des nombreuses alternatives possibles au lait de vacheDe plus, pauvre en graisses saturées, il vous permet d'hydrater efficacement votre corps. 

Le leitmotiv de Bjorg ? Offrir de savoureux produits bio, issus du végétal avec de véritables vertus nutritionnelles. Convaincu que le "manger mieux" est à la portée de tous, la marque s'engage pour vous accompagner au quotidien vers une alimentation plus saine, et vous permettre ainsi de vivre plus longtemps. Pour plus d'informations sur les engagements de Bjorg ou tout simplement pour découvrir la gamme et les nombreuses recettes, rendez-vous sur le site www.bjorg.fr

 

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