Hors-série FemininBio

Mince avec l'IG, c'est facile : le Hors-Série d'Amandine Geers et Olivier Degorce

Publié le 10 avril 2014 - Mis à jour le 26 mai 2015

Amandine Geers et Olivier Degorce parlent minceur, mais différemment ! Ils vous donnent les clefs d'une belle ligne, en vous expliquant ce qu'est l'Index Glycémique et pourquoi c'est LE seul régime qui fonctionne. C'est parti pour une minceur "plaisir", sans danger ni restriction !

Encore un régime de plus, vous allez dire ! Mais non, il ne s'agit pas de régime, mais d'une autre façon d'aborder son alimentation pour garder la ligne ou retrouver son poids de forme et pour rester en bonne santé sans faire l'impasse ni sur le plaisir ni sur la gourmandise.

La révolution IG !
Dans notre dernier magazine spécial minceur, on met le cap sur deux lettres : IG ! L’index glycémique est un "nouveau" critère de classement des aliments glucidiques. Il permet de les classer en fonction de leur capacité à élever la glycémie, c’est-à-dire le taux de glucose dans le sang. Les aliments glucidiques, qui sont digérés très vite et qui font grimper rapidement et fortement la glycémie, ont un IG élevé. Elvire Nérin, auteur du Nouveau régime IG, aux éditions Thierry Souccar.

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Un menu alléchant !
Ainsi, dans ce Hors-Série, réalisé par Amandine Geers et Olivier Degorce, auteurs de nombreux livres de cuisine, fondateur de What's for dinner, vous découvrirez :

  • 20 recettes à IG bas ou modéré, simples et savoureuses.
  • Un dossier complet qui vous explique ce qu'est l'Index Glycémique, pourquoi il est important de le connaitre, en particulier pour les personnes atteintes de diabète. Un volet sur les intolérants au gluten est également disponible.
  • Des astuces pour éviter de grignoter.
  • Un dossier sport pour vous bouger avec plaisir et sans contrainte, avec en exclusivité, une séance complète de yoga pour muscler votre corps en douceur.
  • Des shoppings : livres, cosmétiques et compléments alimentaires pour accompagner vos efforts dans votre perte de poids.
  • Des petites phrases magiques de femmes inspirantes.

>> Retrouvez le magazine sur l'app store ou téléchargez-le en version PDF

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Réactions à l'article
Par florinanic le 17 avril 2014 à 11h07
Elvire Nérin n'a rien inventé

Il s'agit plutôt du régime disocié de Montignac... Il parlait déjà il y a longtemps du IG dans son livre "je mange donc je maigris" et classait les fruits et les légumes en fonction de leur IG. Montignac nous apprenait comment manger, comment composer nos repas en fonction du IG des aliments. Et il y avait un autre livre qui proposait des recettes. Alors, rien de nouveau!

Par Elvire Nerin le 18 avril 2014 à 16h39
@florinanic

Le régime Montignac s'inspire lui aussi de l'index glycémique mais depuis son époque les données scientifiques ont évolué, évolutions qui sont prises en compte dans Le nouveau régime IG.

Par floww34 le 22 avril 2014 à 20h47
Magazine très décevant

5€, pas de papier à imprimer pour l'éditeur, donc moindres frais. A ce prix là donc, on s'attend légitimement à du contenu qualifié, à forte valeur ajoutée : que disent les études scientifiques au sujet de l'index glycémique, qu'en pensent LES experts, des explications détaillées des processus métaboliques, etc... Rien de tout ça ne figure dans ce numéro. Je m'attendais également à trouver un tableau récapitulatif de l'index glycémique des principaux aliments... mais c'est à peine si lIG de quelques aliments est cité çà et là au hasard d'un article!

Au final, ce magazine ne nous apprend rien de plus que ce que l'on trouve facilement sur internet en cherchant "index glycémique". La moitié du contenu est fait de pubs, directes ou mal cachées entre les lignes d'un article. Même les recettes ont été mal pensées : toutes nécessitent des ingrédients très folkloriques que l'on ne trouve pas en supermarché. Pratique quand on veut expérimenter un régime IG !

Bref, j'ai acheté un hors série de féminin bio pour tester, et je ne referai pas l'erreur une deuxième fois. Dommage, car la thématique était intéressante.

Par stefbio le 6 mai 2014 à 10h33
Droit de réponse

Bonjour,
L'objectif de ce magazine est de faire découvrir l'IG en proposant des recettes accessibles avec des aliments à IG bas et modéré. Dans chacune des recettes, l'auteur explique pourquoi la recette est à IG bas ou modéré, quelle association d'aliments on peut faire pour avoir un IG convenable.

Le parti pris est d'entrer tout de suite dans la pratique de la cuisine IG bas et modéré et non de faire un inventaire des études scientifiques sur l'IG.

Le magazine parle d'alimentation, mais pas seulement, il y a un volet sport, encore une fois, ce n'est pas un livre consacré au seul index glycémique. Nous avons souhaité apporter aux lectrices des solutions minceur raisonnables, intelligentes et réalisables, en parlant de nutrition, de sport, d'astuces anti grignotage,...

Alors oui, on retrouve des experts comme Elvire Nérin ou Christine Calvet, et c'est tant mieux ! Elles parlent très bien de l'IG, le pratiquent au quotidien (c'est le cas de Christine Calvet, qui est conseillère en naturo et nutrition).

C'est un magazine qui fait découvrir, qui propose une alternative. Vous la connaissez déjà et c'est tant mieux, mais de nombreuses femmes ne savent pas ce qu'est l'IG et il nous a semblé important d'en parler avec des personnes pédagogues, qui aiment la bonne cuisine et qui ont la main dans les marmites (c'est le cas d'Amandine Geers, qui cuisine IG bas et modéré depuis plus de 15 ans).

La mission de FemininBio est d'ouvrir de nouvelles perspectives et de le faire sans jugement, avec le sourire. Nous sommes prêts à nous améliorer, si certaines recettes vous semblent "folkloriques", merci de préciser lesquelles, si certains ingrédients sont introuvables, merci de nous les donner.
Nous essaierons de vous apporter des solutions. Cela nous fera avancer !

Bonne journée,
Stephanie Jarroux
Responsable des magazines hors-série

Par nootka le 24 avril 2014 à 12h46
Moi j'aime bien

Moi j'aime bien le travail d'Elvire Nerin, car il reprend, certes l'analyse de Montignac (Tout le monde reprend un jour le travail de quelqu'un - il y a que ceux qui ne fond rien qui n'ont rien à reprendre).
Ce qui est intéressant, aussi, dans son analyse c'est qu'elle est dénuée de vente en ligne de produits Nerin, comme le fait Montignac :). En 2001, j'ai contacté 20 nutritionnistes, anonymement pour une étude. 18 m'ont proposé des produits sous marques 1 minute après l'entretien ! Je n’aime pas çà !
Côté magazine de Feminin Bio, j'ai adoré le parallèle avec le sans gluten. floww34 est déçu ? À ce prix-là ? Jamais content. Pour une fois qu'une initiative est lancée pour contenter tout le monde. Je n’ai rien à reprocher aux recettes et les ingrédients changent un peu. Ouvront nous bordel ! Tout le monde n'a pas le niveau d'expertise de floww 34, donc désolé de me contenter d'une info que j'ai trouvé claire, désintéressée (contrairement aux magazines papier féminins qui vantent le maillot/plage idéal). Bref, moi je suis contente, je m'en contente et ne suis pas mécontente même si manger me tente :)

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