Détox

Mon menu bio-light rassasiant : du petit déjeuner au dîner

Publié le 7 janvier 2014
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1 Le matin : les bons gestes

J'attaque la journée par :

 

2 Le midi : j'essaie le tofu-scramble

Le tofu-scramble est un mix simple d'oeufs brouillés, tofu, champignons, accompagné d'un Chai latte soja. Cette recette est rassasiante et complète grâce à l'association tofu-champignons.

3 Au dîner : soupe détox

Ma soupe détox : poireau, céleri branche, oignon, ail, kale, clou de girofle, carottes. Je fais revenir tous les légumes bio dans un peu d'huile d'olive puis je couvre d'eau et je mixe bien.

Une version plus saine de cuisson consiste à cuire les légumes au vitaliseur (cuit-vapeur) puis à rajouter l'eau chaude au moment de mixer le tout.

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4 En soirée : gourmande

 

  • 2 carrés de chocolat noir bio et une tisane Yogi Tea.

 

Si les fêtes de fin d'années ont rimé avec excès (malgré tous nos conseils raaaaah), mieux vaut commencer l'année en douceur. Voici un menu matin - midi - soir pour aider votre corps à retrouver le bon rythme.

Le matin : les bons gestes

J'attaque la journée par :

Le midi : j'essaie le tofu-scramble

Le tofu-scramble est un mix simple d'oeufs brouillés, tofu, champignons, accompagné d'un Chai latte soja. Cette recette est rassasiante et complète grâce à l'association tofu-champignons.

Au dîner : soupe détox

  • Je fais une soupe détox : poireau, céleri branche, oignon, ail, kale, clou de girofle, carottes. Je fais revenir tous les légumes bio dans un peu d'huile d'olive puis je couvre d'eau et je mixe bien. Une version plus saine de cuisson consiste à cuire les légumes au vitaliseur (cuit-vapeur) puis à rajouter l'eau chaude au moment de mixer le tout.

En soirée : gourmande

  • 2 carrés de chocolat noir bio et une tisane Yogi Tea.
     

En route pour une bonne nuit de sommeil... :-)

> Retrouvez le programme "21 jours de détox avec Anne Ghesquière" pour s'alléger en se faisant plaisir et en respectant son corps.

> Retrouvez ce menu détox et une expérience de lecture optimisée dans le magazine FemininBio de janvier 2014 sur iPad

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