Minceur

Menu minceur à indice glycémique bas : jour 3

Publié le 16 avril 2013 - Mis à jour le 9 décembre 2014
Formée à l'Institut Méditerranéen de Documentation, d'Enseignement et de Recherches sur les Plantes Médicinales de Montpellier (IMDERPLAM), Christine Calvet est une conseillère de santé spécialisée dans les techniques de soins naturels et de prévention et accompagnatrice en nutrition des intolérants au gluten et au lactose ainsi que des personnes en surpoids. Auteur culinaire.
Les fanes de radis ont un IG bas idéal pour s'alléger
Les fanes de radis ont un IG bas idéal pour s'alléger
© Christine Calvet

En ce troisième jour, déclarez la guerre aux mauvais sucres avec un menu à IG bas, riche et équilibré.

Au petit-déjeuner

Le Miam-ô-fruits

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Un thé vert, une infusion ou chicorée
 

Au déjeuner

Une salade de mâche à la vinaigrette d'agrumes, ciboulette et dés de tofu mariné dans une sauce au tamari et au gingembre.

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Curry de patates douces aux épinards et  riz basmati aux noix de cajou

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Une infusion ou thé vert avec deux carrés de chocolat à 80 % de cacao
 

A l'heure du goûter 

Un bol chinois de fruits frais, fruits secs (abricots, figues, raisins..) et graines oléagineuses (amandes,  pistaches, noix de toutes sortes...)
 

Au dîner

un potage printanier fèves et fanes de radis à l’estragon, flocons de pois cassés

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Une compote de fruits frais de saison sans sucre ajouté parfumée au mélange d'épices pour pain d'épices et châtaignes au naturel 

 

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