Petit dej'

Le petit déjeuner alcalinisant sans gluten

Publié le 1 avril 2013 - Mis à jour le 10 février 2014
Fondatrice de FemininBio, directrice de collection chez Eyrolles, dingue de bio, folle de nature, de running et par dessus tout de l'évolution de la conscience de l'être humain ;-)
Alcamatin, préparation sans gluten pour petit déjeuner
Alcamatin, préparation sans gluten pour petit déjeuner
© alcamatin

Le Dr Jentschura nous propose Alcamatin, un petit déjeuner alcalinisant adapté aux intolérants au gluten.

Le Dr Jentschura, allemand, a mis au point une gamme de produit dépurative pour alcaliniser nos corps très acidifiés. AlcaMatin est une préparation bio toute prête, sans gluten, à base d'amarante, millet, amandes douces, potiron, graines de tournesol, sarrasin, ananas et pomme. On prépare cela comme une bouillie c'est très rapide.

Ensuite on peut composer une recette autour d'ingrédients comme ceux-ci :

AlcaMatin à la compote de pommes et à la vanille :

  • 3 cuillères à soupe d‘AlcaMatin
  • environ 180 ml d’eau de source
  • 1 pincée de vanille Bourbon
  • 1 cuillère à soupe de purée d’amande nature
  • un peu de crème de soja, du lait de riz ou d'amande
  • compote de pommes bio à volonté

Préparer AlcaMatin avec la vanille comme indiqué dans la recette de base et laisser refroidir un peu. Mélanger ensuite le purée d’amande avec la bouillie. Y ajouter la compote de pommes, éventuellement un peu de crème chantilly, du lait de riz ou autre.

 

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