Dossier des aromatiques : la sarriette des montagnes

Publié le 12 juillet 2007 - Mis à jour le 15 novembre 2012

Découvrez la sarriette des montagnes, bien connues pour ces vertus nutritives.

Dossier des aromatiques : la sarriette des montagnes

L’avis de Christian brun :


Je ne vous conseille pas, par expérience personnelle de prendre quelques gouttes d'huile essentielle de sarriette des montagnes sur la langue, c'est désagréable et ça brûle, mais par contre si vous étes chaque année grippé, enrhumé ou si vous étes souvent en contact avec des grippés, sucer chaque jour à partir du mois de novembre, des comprimés du totum phyto-aromatique et vous passerez un hiver sans inconvéniant de santé.

La sarriette des montagnes ou pébre de Ase ( poîvre d'âne en Provencal ) ou encore savourée, sert à accomoder certains de nos plats et possède des propriétés analogues à celles du thym. C'est une petite plante vivace.

Parties utilisées : sommités fleuries

Principales actions :

  • Puissante antimicrobienne majeure principalement au niveau de la sphère génito-urinaire et gastro-intestinale ( HECT majeure à l'aromatogramme mais moins agressive que l'origan à inflorescences compactes ), microbicide, fongicide, parasiticide, …
  • Antivirale et stimulante immunitaire.
  • Aphrodisiaque.
  • Stimulante intellectuelle, sexuelle et cortico-surrénalienne.
  • Hyperthermisante
  • Hypertensive
  • Action antalgique par sa teneur en paracymène

Christian Brun exerce la naturopathie depuis près de 25 ans et enseigne cette discipline et ses techniques au sein de divers organismes de formation professionnelle en France et à l'étranger.

Christian Brun
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