Les aliments nocifs au quotidien

Publié le 28 juin 2007 - Mis à jour le 15 novembre 2012

Si les algues, les laits végétaux, les purées d’oléagineux et les farines bio peuvent être consommés dans tous les plats et à tous les repas, certains ingrédients se révèlent en revanche plutôt nocifs dans l’alimentation quotidienne. En voici la liste.

 Les aliments nocifs au quotidien

Les charcuteries, les abats, l’excès d’aliments carnés ou de mauvaises graisses :

Ils sont sources d’acide urique, leur surconsommation provoque la « goutte », cette maladie des pays riches. Ils sont à l’origine de bien des surcharges adipeuses et des accidents cardio-vasculaires.

L’excès de laitages (lait de vache) sous toutes ses formes :   

Le lait de vache est un allergisant, pro-inflammatoire, peu assimilable pour l’homme. Il est fait pour que le petit veau pèse 1/2 tonne à six mois. Faites l’expérience suivante sur toutes les personnes sujettes aux problèmes ORL (enfants ou adultes) : supprimez le lait de vache pendant trois semaines et observez l’amélioration. Le lait de vache n’est pas indispensable au calcium des os ! Aucun animal sevré du lait maternel ne continue à consommer du lait ! Les Scandinaves sont de grands ostéoporotiques : ils consomment un maximum de produits laitiers ! Un peu de calcium est facilement assimilable, trop de calcium ne se fixe pas… Préférez le calcium des graines oléagineuses ou des algues…

L’excès de soja :

Il ne faut pas oublier qu’il contient des phyto-oestrogènes. Pour ne pas perturber l’équilibre hormonal, mieux vaut éviter de donner du lait de soja aux enfants, aux femmes enceintes ou allaitantes. A consommer avec modération pour tous.

 
L’alcool :

Bien avoir en tête : pas plus de deux verres par jour maximum pour une femme et pas plus de trois verres par jour maximum pour un homme. Au-delà, le foie ne métabolise pas cet excédent et d’autres organes doivent prendre le relais, occasionnant des dégâts.

Les excitants : café, thé noir, chocolat, tabac, épices… Le moins souvent possible.

Les plats cuisinés tout prêts :

Ils sont bourrés d’additifs, de colorants, de conservateurs et d’antioxydants, sans compter le soja, le glutamate, l’aspartame voire le sucre, leur consommation régulière encrasse et intoxique l’organisme.

Mais aussi :

L’aspartame et les édulcorants de synthèse : que l’on retrouve dans les chewing-gums sans sucre, les aliments et  les boissons allégées…

Le glutamate monosodique : très présent dans les restaurants chinois, dans la plupart des chips du commerce, dans les bouillons cube…

Marie-Thérèse Petit
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Réactions à l'article
Par loli le 11 août 2010 à 14h36
Consommation excessive du chocolat

JE SUIS ASSEZ SCEPTIQUE POUR LA CONSOMMATION EXCESSIVE DU CHOCOLAT. On m'a toujours dit que le chocolat noir n'est pas mauvais

Par kalmos le 3 septembre 2010 à 13h07
Incompréhension

je me sens perdue parce qu'on nous recommande au moins 3 produits laitiers par jours, je me pose des questions.

Par kim le 7 novembre 2010 à 13h28
laitage

@kalmos : cette recommandation 3 produits laitiers par jour est faite pour écouler la surproduction de produits laitiers. en réalité la surconsommation de protéines animales via la viande trop de sel fatigue le foie, et lesreins qui ont alors besoin de trop de calcium, ce mécanisme cause des pertes en calcium osseux et créent des calculs. Equilibrer ses apports de protéines avec de protéines végétales, et consommer beaucoup de légumes et fruits noix, noisettes, amandes etc, qui contiennent du calcium en moindre quantité que le produit laitier, mais s'il est fixé correctement, moins de cas d'ostéoporose.

Par alexandra36 le 18 mars 2011 à 14h23
lait de soja

Dans cet article, il est dit qu'il vaut mieux éviter de donner du lait de soja aux enfants. Mais ce que je n'arrive jamais à savoir c'est s'il ne s'agit que du lait ou s'il s'agit également du tofu, des yaourts au soja ...?
Si quelqu'un pouvait me répondre, je lui en serais très reconnaissante.

Par couramiotte le 29 septembre 2011 à 17h07
Excellent

cette article est vraiment tres interessant et aurait le merite d'etre connu par tous

Par sabrina le 6 octobre 2011 à 21h54
Lait de vache

Auriez-vous des idées pour remplacer le lait de vache du petit-déjeuner des enfants ?

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