Votre fiche des aliments d'août

Publié le 1 août 2012 - Mis à jour le 25 novembre 2012

Cassis, aubergine, sardine, canard, girolle, bleu de Bresse,...découvrez les aliments à consommer en août.

Aliments

Fruits

Abricot, cassis, cerise, figue, fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, nectarine, pêche, poire pomme, prune, pruneau

Légumes

Artichaut, aubergine, betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, chou fleur, concombre, courgette, potiron, épinard, fenouil, haricot vert, laitue, maïs, oignon, poireau, poivron, pomme de terre, radis, salade, tomate

Poissons

Saumon atlantique, sardine, tacaud, brème, brochet, chinchard, colin, merlu, mulet, perche, sandre, anchois, moules, seiche, poulpe

Viandes

Canard, lapin, poulet, pigeon, pintade

Champignon

Cèpes, chanterelles, girolles, rosée des prés, trompette de la mort, pied de mouton, coprin chevelu, lactaire délicieux.

Fromages

Abondance, beaufort, bleu d'auvergne, bleu de bresse, bleu des causses, boulette d'aven, brie de meaux, brie de melun, brillat-savarin, camembert, cancoillotte, chabichou, chaource,  coulomiers, emmental, époisses, féta, fourne d'ambert, gorgonzola, gruyère, langres livarot, maroilles, mascarpone, mimolette, morbier, mozzarella, munster, osso iraty, parmigiano reggiano, pont l'évêque, pouligny saint pierre, reblochon, ricotta, rocamadour,  roquefort, saint-félicien, saint nectaire, sainte maure, selles sur cher, tome de savoie, valançay.

Ce tableau a été réalisé à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.

Privilégier l'agriculture biologique, locale, c'est meilleur pour la santé, l'environnement et la biodiversité.

Stéphanie Jarroux
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