Votre fiche des aliments de janvier

Publié le 5 mai 2009 - Mis à jour le 15 novembre 2012

Citron, bettrave, bar de ligne, agneau, truffe noire et broccio,...découvrez les aliments à consommer en janvier.

Aliments

Fruits

Citron, clémentine, kiwi, mandarine, noix, poire, pomme

Légumes

Betterave, brocoli, carotte, céleri, choux, chou-fleur, chou de bruxelles, crosne, echalote, endive, mâche, navet, oignon, poireau, pomme de terre, potiron, salsifis, topinambour

Poissons

Bar de ligne, brochet, carpe, dorade royale, hareng, maquereau, mulet, rascasse, rouget barbet, rouget grondin, sandre, sardine, saumon atlantique, saumon pacifique, thon blanc, moules, calamar, seiche, poulpe, huitres, coques, St jacques

Viandes

Agneau, boeuf, dinde, lapin, mouton, oie, porc, poule

Champignon

Truffe noire

Fromages

Broccio, cancoillotte, féta, mascarpone, parmigiano reggiano, salers, vacherin, vieux lille

Ce tableau a été réalisé à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.

Privilégier l'agriculture biologique, locale, c'est meilleur pour la santé, l'environnement et la biodiversité.

Stéphanie Jarroux
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