Saison

Votre fiche des aliments de septembre

Publié le 6 septembre 2012 - Mis à jour le 25 novembre 2012
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Figue, aubergine, anchois, poulet, rosée des prés, bleu des Causses,...découvrez les aliments à consommer en septembre.

Aliments

Fruits

Figue, framboise, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, poire, pomme, prune, pruneau, raisin

Légumes

Artichaut, aubergine, betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, chou fleur, concombre, choux, chou de Bruxelles, courgette, potiron, épinard, fenouil, frisée, haricot vert, laitue, maïs, oignon, poireau, poivron, pomme de terre, radis, salade, tomate

Poissons

Saumon atlantique, sardine, anchois, bar de ligne, tacaud, barbeau, saumon pacifique, brème, brochet, thon blanc, carpe, chinchard, dorade royale, hareng, colin, maquereau atlant, merlu, perche, rascasse, rouget, sandre, moules calamar, seiche, poulpe, huitres, bulots, coques

Viandes

Canard, poulet, pigeon, pintade

Champignon

Cèpes, chanterelles, rosée des prés, trompette de la mort, pied de mouton, coprin chevelu, lactaire délicieux

Fromages

Abondance, bleu de bresse, bleu des causses, boulette d'aven, brie de meaux, brie de melun,  brillat-savarin, cancoillotte, cantal, chaource, comté, emmental, époisses, féta, fourne d'ambert, gorgonzola, gruyère, livarot,  mascarpone, mimolette, morbier, mozzarella, munster, osso iraty, parmigiano reggiano, pont l'évêque, pouligny saint pierre, reblochon, ricotta, rocamadour,  roquefort, salers, saint-félicien, saint nectaire, vacherin.

Ce tableau a été réalisé à titre indicatif. Tous les aliments ne sont pas représentés.

Privilégier l'agriculture biologique, locale, c'est meilleur pour la santé, l'environnement et la biodiversité.

Stéphanie Jarroux
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