Barres énergétiques Raw Power

Ingrédients
  • 100 gr d'amandes
  • 4 bananes
  • 1 c.à soupe de cacao cru
  • Type
    Encas
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    30mn
  • Difficulté
    moyen
  • Personnes
    6

Les barres raw sont des concentrés d’énergie à croquer, à base de fruits séchés et de noix, naturellement sans gluten. Sans sucre ajouté, à faible indice glycémique, elles sont parfaites pour les sports d’endurance et les petits creux de la vie de tous les jours.

Cette recette est extraite de "Le grand livre de la cuisine crue" de Christophe Berg. Editions La Plage.

 

Préparation

1.  Faire tremper les amandes pendant une nuit. Rincer. Les placer sur une grille du déshydrateur.

2.  Couper les bananes en tranches de 1 cm d’épaisseur. Les placer sur une grille du déshydrateur, sans qu’elles se chevauchent. Déshydrater pendant 12 heures.

3.  Hacher les tranches de bananes puis les amandes au robot. Mettre dans un saladier, à l’aide d’une spatule, avec le cacao.

4.  Former une boule à la main. Placer dans un moule. Tasser la surface.

5.  Couvrir et laisser se raffermir une nuit au réfrigérateur.

6.  Découper en 6 barres.

Besoin d'aide ?

Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Autres recettes Encas
Envie de réagir ?Je donne mon avis
Barres énergétiques Raw Power

Attention : vous devez être connecté pour déposer un avis sur cette recette.