Boulettes de tofu gourmandes

Ingrédients
  • 400 gr de tofu
  • 3 c.à soupe de basilic
  • le jus d'un citron
  • 50 gr de chapelure
  • 50 gr de mélange de graines (lin, pavot, courge, sésame...)
  • huile d'olive
  • sel, poivre
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    10mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Des boulettes de tofu : une recette flexitarienne très gourmande !

Aujourd'hui c'est veggie ! Bjorg s'engage et vous donne rendez-vous chaque semaine pour vous faire découvrir les alternatives saines et gourmandes du régime flexitarien. Témoignages, recettes, reportages, conseils...découvrez tous les bienfaits de ce mode d'alimentation facile à adopter où les protéines végétales sont à l'honneur !

Préparation

1.  Coupez le tofu et mixez-le dans un récipient prévu à cet effet.

2.  Mélangez cette préparation avec de la chapelure, du basilic, les graines, le jus de citron, le sel, le poivre... et les épices de votre choix !

3.  Repassez grossièrement ce mélange au mixeur.

4.  Vous pouvez ensuite former vos boulettes.

5.  Mettez un fond d'huile à cuire dans une poêle et laissez vos boulettes y cuire environ 7/8 minutes, en prenant soin de bien faire dorer chaque côté.

6.  Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les boulettes d'emmental râpé, de parmesan ou de poudre de noisettes.

7.  Servez avec une salade ou des légumes julienne accompagnés de purée.

8.  Bon appétit !

Besoin d'aide ?

Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Autres recettes Plat
Envie de réagir ?Je donne mon avis
Boulettes de tofu gourmandes

Attention : vous devez être connecté pour déposer un avis sur cette recette.