Boulettes de tofu végétariennes et gourmandes

Ingrédients
  • 300 gr de tofu fumé
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oeuf
  • 1 c.à soupe de cuillère à soupe rase de fécule de maïs
  • 1/2 bouquet de persil
  • sel marin
  • mélange de poivres
  • huile de tournesol
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Cuisson
    10mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Vous ne savez pas comment cuisiner le tofu ? Voici une recette végétarienne délicieuse !

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Préparation

1.  Pelez et hachez l’oignon et l’ail. Hachez également le persil.

2.  Mixez le tofu avec l’oeuf et la fécule de maïs. Ajoutez l’oignon, l’ail et le persil. Salez, poivrez et mélangez bien.

3.  Faites chauffer 1 cm d’huile dans une poêle (si vous avez une friteuse vous pouvez l’utiliser). Prélevez de grosses noix de pâte dans la pomme de votre main et formez des boulettes. La pâte est assez molle mais ne vous inquiétez pas elle va bien prendre à la cuisson.

4.  Faites dorer à feu moyen les boulettes de tofu 3 minutes en les retournant de manière à obtenir une cuisson homogène.

5.  Servez chaud, tiède ou froid avec une salade et une sauce asiatique (le plus simple étant : huile + sauce soja + sel + poivre + grains de sésame).

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Avis des membres
Note : 3/5
Par noemianis le 8 juillet 2014 à 11h32

la pomme se croque la paume est à l'intérieur de la main, c'est plus facile pour rouler les boulettes et abandonner l'huile de tournesol pour l'huile de colza ou d'olive pour une meilleure santé et un meilleur goût

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