Cheveux d’ange, pesto de noix et shiso

Ingrédients
  • 2 boules de cheveux d'ange frais
  • 2 coeur d'artichauts cuits
  • 2 poignées d'arroche rouge
  • 2 c.à soupe de pesto de noix
  • parmesan à gratter
  • feuille de shiso
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    2

Une recette de pates inratable et délicieuse pour faire le plein d’antioxydants. La suavité des noix se marie parfaitement avec les feuilles de shiso légèrement épicées. Mélange testé et approuvé !

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Préparation

1.  Faire cuire les cheveux d’ange al dente (une minute et demi dans l’eau bouillante).

2.  Faire tomber à la poele les feuilles d’arroche rouge, faire cuire les coeurs d’artichaud et les couper en dés.

3.  Mélanger les cheveux d’ange et le pesto. Déposer l’arroche et les coeurs d’artichaut.

4.  Parsemer des feuilles de shiso, grattez un peu de parmesan. Dégustez !

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