Plat

Cheveux d’ange, pesto de noix et shiso

Name: Cheveux d’ange, pesto de noix et shiso
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 boules de cheveux d'ange frais; 2 coeur d'artichauts cuits; 2 poignées d'arroche rouge; 2c. à soupe de pesto de noix; parmesan à gratter; feuille de shiso

Cheveux d’ange, pesto de noix, arroche rouge et shiso — Dao Nguyen

Type

Plat
Couverts

2
Préparation

15 mn
Difficulté
Budget

Partenaire

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Découvrez le #42

Une recette de pates inratable et délicieuse pour faire le plein d’antioxydants. La suavité des noix se marie parfaitement avec les feuilles de shiso légèrement épicées. Mélange testé et approuvé !

2 boules de cheveux d'ange frais
2 coeur d'artichauts cuits
2 poignées d'arroche rouge
2 c. à soupe pesto de noix
parmesan à gratter
feuille de shiso

Préparation

Faire cuire les cheveux d’ange al dente (une minute et demi dans l’eau bouillante). Faire tomber à la poele les feuilles d’arroche rouge, faire cuire les coeurs d’artichaud et les couper en dés.Mélanger les cheveux d’ange et le pesto. Déposer l’arroche et les coeurs d’artichaut. Parsemer des feuilles de shiso, grattez un peu de parmesan. Dégustez !

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