Fairy cakes glacés à la rose

Ingrédients
  • 2 oeufs
  • 60 gr de sucre
  • 120 gr de beurre bio non salé
  • 120 gr de farine t45
  • 1 c.à café de levure
  • 1 c.à café d'extrait de vanille bio
  • 100 gr de sucre glace
  • 2 c.à soupe d'eau de rose
  • Type
    Dessert
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    15mn
  • Difficulté
    moyen
  • Personnes
    6

une délicieuse recette de mini-cakes savoureusement parfumés à l'eau de rose, un vrai plaisir de gourmandise...

Une recette que vous pourrez retrouver dans le livre de Sylvie Hampikian aux éditions Marabout "La rose et le cynorrhodon".

Un livre délicieux pour découvrir les bienfiats de l'essence de rose, de l'eau de rose, de l'eau florale, de l'huile essentielle ou l'huile végétale de rose... 

Préparation

1.  Préchauffez le four à 180°C (Th.6).

2.  Mélangez au fouet les oeufs entiers et le sucre, puis ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure et la vanille.

3.  Répartissez la pâte dans 6 moules à cake ou à muffins (beurrez si nécessaire). Enfournez pendant 15 minutes.

4.  Pendant ce temps, mélangez le sucre glace et l'eau de rose. Le glaçage doit avoir la consistance d'un miel liquide.

5.  Sortez les cakes du four et nappez-les de glaçage à l'aide d'un pinceau à pâtisserie (le glaçage s'étalera d'autant plus facilement que les gâteaux sont chauds).

6.  Laissez les cakes refroidir sur une grille, pour que le glaçage durcisse. Décorez de "vermicelles" roses ou d'un pétale de rose au sucre.

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