Granité de poires au citron

Ingrédients
  • 4 grosses poires bien mûres et bien parfumées
  • 2 c.à soupe de miel
  • 1 citron
  • Type
    Encas
  • Prix
    bas
  • Préparation
    5mn
  • Cuisson
    1mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Ce granité a tous les avantages : léger, anticholestérol et sans matière grasse. Donc ne vous en privez surtout pas !

Cette recette est issue du livre 500 recettes sans gluten de Carole Garnier, publié aux éditions Leduc.S.

Préparez ce granité l’après-midi pour le soir même et évitez les restes : il durcirait en restant au congélateur plus longtemps.

Préparation

1.  Prélevez trois bandes de zeste sur le citron. Plongez-les dans une petite casserole d’eau bouillante pendant 30 secondes, égouttez, recommencez l’opération avec une eau propre puis égouttez à nouveau. hachez finement les zestes.

2.  Pelez les poires, ôtez le cœur et les pépins et mixez la chair avec le jus d’une moitié du citron et le miel. Ajoutez les zestes puis placez dans un bac à glace et mettez au congélateur pour 3 heures, en mélangeant la préparation toutes les heures.

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