Granola moelleux avoine & noix

Ingrédients
  • 1 banane
  • 1 c.à soupe de compote de pomme
  • 100 gr de flocons d'avoine
  • 1 poignée d'amande
  • 2 poignées de noix de cajou
  • 2  poignées de mélange de noix (ici noix, noisettes, noix du brésil)
  • 1 c.à soupe de graine de chia
  • 2 c.à soupe de noix de coco râpée
  • 1 c.à soupe de sirop d'érable
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    -
  • Cuisson
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    6

Avec son délicieux goût de banane, ce granola moelleux et sans sucres raffinés est parfait pour commencer la journée avec une bonne dose d’acides aminés! À déguster dans un bol de lait végétal (pourquoi pas maison?) avec des fruits frais!

Cette recette vous est proposée par Marine Durand. Retrouvez-la sur son site internet : marinedurand.com

Préparation

1.  Ecraser la banane finement de façon à obtenir une pâte lisse. Ajouter la compote de pommes, le sirop d’érable et bien homogénéiser. Concasser grossièrement les amandes et les noix. Les mélanger à la préparation avec les flocons d’avoine, les graines de chia et la noix de coco râpée.

2.  Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, déposer la préparation en prenant soin de laisser de petits tas se former : ils vont coaguler à la cuisson et donneront au granola sa consistance.

3.  Enfourner à 200°C pendant 15 minutes: la préparation doit être grillée mais encore moelleuse. Laisser refroidir sur la plaque puis conserver dans un bocal hermétique pour conserver!

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