Recettes de cuisine bio

  • Gelée de pomme "anti-gaspi"
    Publié le 5 Septembre 2016 Gelée de pomme "anti-gaspi"
    Zéro déchets dans la cuisine ! On peut préparer de délicieux mets à partir d'éléments que vous auriez à première vue jeter à la poubelle (ou au compost). La preuve avec cette délicieuse gelée de pomme !
  •  Salade thaïe aux crevettes et à la pomme acidulée
    Publié le 5 Septembre 2016 Salade thaïe aux crevettes et à la pomme acidulée
    Une recette aux accents asiatiques qui mêle harmonieusement le goût de la pomme acidulée à celui de la mer. On se régale !
  • Taboulé chou-fleur & quinoa
    Publié le 5 Septembre 2016 Taboulé chou-fleur & quinoa
    Un taboulé original pour se régaler sainement !
  • Salade épeautre, courgette & tomates
    Publié le 5 Septembre 2016 Salade épeautre, courgette & tomates
    Une salade qui nous fait tout de suite nous sentir en vacances !
  • Salade betterave et chèvre
    Publié le 5 Septembre 2016 Salade betterave et chèvre
    Douceur d'été, cette salade est parfaite pour vous accompagner durant la saison estivale !
  • Caviar d'aubergine fermenté
    Etre vegan Publié le 25 Août 2016 - Mis à jour le 29 Août 2016 Caviar d'aubergine fermenté
    Un délicieux caviar d'aubergine aux parfums d'ailleurs !
  • Chia Fresca
    Etre vegan Publié le 25 Août 2016 - Mis à jour le 21 Juin 2017 Chia Fresca
    Cette drôle de limonade est une boisson traditionnelle au Mexique, pays d’origine de la graine de chia. On l'aime en été... mais pas seulement !
  • Pain magique sans farine
    Publié le 24 Août 2016 Pain magique sans farine
    Ce pain extraordinaire ne contient pas un gramme de farine ! À la place, toutes les vertus des graines mucilagineuses et oléagineuses pour un pain très gourmand au léger parfum d’érable et de coco, croquant et moelleux à la fois.
  • Crumble croustifondant aux abricots sans beurre
    Publié le 24 Août 2016 Crumble croustifondant aux abricots sans beurre
    Difficile d’obtenir un vrai crumble croustifondant sans beurre ni margarine… Ici, c’est l’alliance du gel de lin et de l’huile de coco, solide à température ambiante, qui garantit tenue et croquant à la croûte. Sans oublier le délicieux mariage du sucre intégral, des amandes et de l’huile de coco…
  • Fraises séchées au sel
    Etre vegan Publié le 23 Août 2016 - Mis à jour le 24 Août 2016 Fraises séchées au sel
    Cette recette aux fraises est un concentré de saveurs à utiliser pour relever un plat comme le ferait le sel. La fraise est particulièrement intéressante car elle possède une acidité agréable ainsi qu'un parfum sucré et légèrement poivré. Une fois salée, affinée et séchée, elle peut trouver de nombreux usages en cuisine et surprendra à tous les coups !