Latte aux épices

Ingrédients
  • 5 cm de gingembre frais
  • 3 cm de curcuma frais
  • 1/2 c.à café de cannelle en poudre
  • poivre noir
  • 1 c.à café de clous de girofle
  • 750 mL de eau filtrée
  • 250 mL de lait végétal au choix (amande, noisette, riz, coco...)
  • Type
    Boisson
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Cuisson
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    6

Ce golden latte est un régal pour les amoureuses des épices !

Suédoise installée en France, Lina Bou se passionne pour la cuisine et le mode de vie healthy. Naturopathe, elle a choisi de vivre au gré des routes, passant la moitié de l'année à silloner la France dans une caravane. Elle publie son premier livre, Healthy & happy food ! aux éditions Leduc.S en janvier 2018.

Son site : mytasteofhealth.com
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Préparation

1.  Lavez le gingembre et curcuma, vous pouvez laisser la peau.

2.  Grattez-les en petits morceaux, et mettez-les dans une casserole.

3.  Ajoutez le reste des épices, l’eau et faites bouillir.

4.  Laissez bouillir à feux doux pendant 10 à 15 minutes.

5.  Versez le thé dans une théière avec un écumoire pour retirer les morceaux des épices.

6.  Ajoutez le lait végétal de votre choix et servez chaud.

7.  Si vous souhaitez, ajoutez une cuillère de miel.

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