Mousse chocolat vegan au jus de pois chiche

Ingrédients
  • le jus d'une boîte de pois chiches (pas les pois chiches)
  • 100 gr de chocolat
  • 50 gr de sucre complet
  • 5 cl de lait végétal au choix (amande, noisette, riz, coco...)
  • cannelle
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    5mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Une association de saveurs osée pour une recette vegan gourmande !

Préparation

1.  Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le lait et le sucre.

2.  Dans un bol, fouetter le jus de pois chiche. Tout en continuant de fouetter, ajouter le sucre en trois fois.

3.  Les blancs sont brillants et bien serrés.

4.  Ajouter le chocolat fondu refroidi.

5.  Mélanger délicatement à la spatule. Remplir des petis pots et réserver au frais minimum 2 heures.

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