Plat en sauce végétalien et sans gluten

Faire tremper les protéines de soja dans de l'eau chaude avec une pincée de piment d'espelette et du cumin.Pendant ce temps découper les légumes et les faire revenir à la poêle dans de l'huile d'olive.Couvrir pour obtenir des légumes plus fondants.Ajouter les protéines de soja en partie égouttées (garder le "fond" qui contient les épices) puis le cube de bouillon de légumes.Verser la crème de millet et laisser chauffer à feu doux quelques minutes tout en mélangeant. C'est prêt !