Salade anti-déprime

Ingrédients
  • 1/2 céleri boule
  • 1 betterave
  • 2 carottes
  • 3 c.à soupe d'huile mélange oméga-3 et 3 de jus de citron
  • 2 c.à soupe de vinaigre de riz
  • 1 c.à soupe d'oignon jaune coupé fin, de poudre de cumin, de poudre d'ail, de poudre d'oignons.
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    1

Profitez de l'hiver pour vous concocter une jolie salade !

Cette recette est tirée du livre Croque la vie, de Dany Culaud, paru aux éditions Guy Trédaniel

Préparation

1.  Râpez le demi céleri, la betterave et les carottes en allumettes fines. Présentez joliment dans une assiette.

2.  Assaisonnement : mélangez les autres ingrédients.

3.  Mélangez l'ensemble des ingrédients et parsemez de coriandre fraîche ciselée ou de persil selon la saison.

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Salade anti-déprime

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