Salade diététique de porcelle aux poivrons

Ingrédients
  • Pour la sauce :  
  • 1 yaourt maigre de votre choix
  • le jus d'un  citron
  • 1 c.à soupe d'huile de germes de blé
  • 5 feuilles de menthe ciselées
  • 2 c.à soupe de graines de tournesol
  • 1 c.à café de sel de roche ou de sel gemme
  • Type
    Entrée
  • Prix
    bas
  • Préparation
    5mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Une salade gourmande et gourmette !

Cette recette est tirée du livre De la cueillette à l'assiette, publié aux éditions Jouvence. 

Préparation

1.  Couper une douzaine de jeunes rosettes de porcelle.

2.  Laver et égoutter les feuilles.

3.  Couper en lamelles 1 poivron rouge.

4.  Mélanger la sauce avec la salade et les poivrons.

Besoin d'aide ?

Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Autres recettes Entrée
Envie de réagir ?Je donne mon avis
Salade diététique de porcelle aux poivrons

Attention : vous devez être connecté pour déposer un avis sur cette recette.