Sorbet Avocat, Banane et Citron Vert

Ingrédients
  • 2 avocats mûrs
  • 2 bananes bio bien mûres
  • jus d’un citron vert
  • 1 c.à café d'extrait de vanille
  • 2 c.à soupe de sirop d’érable ou d’agave
  • 15 cl d'eau ou eau de coco
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Ce sorbet cru au goût subtile et tropical vous apporte une vague de potassium et manganèse parmi tant d’autres vitamines et oligo-éléments. Sa texture ultra onctueuse fera le bonheur des grands gourmands !

À savoir : l’avocat est souvent utilisé dans les desserts crus et vegans pour remplacer le beurre ou les œufs car son goût est très doux et sa texture incomparable. Si vous n’avez pas l’habitude de le consommer en version sucrée vous pouvez ajouter plus de banane.

Préparation

1.  Éplucher et couper bananes/avocats à mettre au congélateur la veille.

2.  Passer au blender les ingrédients surgelés avec le jus de citron vert, l’extrait de vanille, le sirop d’érable et un peu d’eau pour faciliter le mixage.

3.  Si besoin ajouter un peu plus d’eau jusqu’à obtention de la consistance désirée.

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Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

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