Tarte sablée aux pêches et framboises, sans gluten

Ingrédients
  • 1 sachet de préparation pour pain et pâtisserie chaque jour sans gluten
  • 1 1/2 pincées de levure chimique sans gluten
  • 200 gr de cassonade
  • 125 gr beurre
  • 2 oeufs
  • 18  cl de lait demi-écrémé bio
  • 1 boite de pêches au sirop ou 3 pêches fraîches
  • 200 gr de framboises surgelées ou de framboises fraîches
  • 1 citron
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    60mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Rien de plus facile à réaliser que cette tarte sablée aux pêches et framboises. Savoureuses et délicieuse, ce dessert maison est garanti 100% sans gluten.

Astuce : vous pouvez remplacer les zestes de citron par de la vanille ou de la cardamome et/ou ajouter quelques pistaches concassées à la pâte. 

Marque Repère de E.Leclerc a créé "Chaque Jour SANS GLUTEN". Des pâtes aux biscuits en passant pas le pain de mie, les produits de cette gamme sans gluten sont nourissants et très bien digérés par les organismes intolérants

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Préparation

1.  Beurrer un moule à manqué de 30 cm de diamètre.

2.  Dans un saladier, verser la préparation pour pain et pâtisserie ainsi qu’un sachet de levure chimique sans gluten. Ajouter le beurre froid coupé en dés. Sabler le tout, puis ajouter la cassonade.

3.  Verser la moitié de ce mélange dans le moule préalablement beurré. Presser légèrement sur toute la surface. Découper les pêches en dés d'environ 1,5 cm de côté.

4.  Déposer les morceaux de pêches dans le fond du moule. Ajouter ensuite les framboises entières.

5.  Dans le reste de mélange de pâte sablée, casser 2 œufs. Ajouter les zestes de citron et un demi-sachet de levure chimique sans gluten. Mélanger le tout puis ajouter le lait petit à petit.

6.  Verser la préparation dans le moule, sur les fruits.

7.  Faire cuire 1 heure au four à th.6 (180°C). Laisser refroidir dans le moule puis déguster.

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