Tiramisu de fragola

Ingrédients
  • 4 biscuits à la cuillère au sucre de bouleau
  • 4 petits-suisses
  • 2 oeufs
  • 70 gr de sucre de bouleau
  • 1 c.à soupe d'extrait de vanille liquide
  • 125 gr de fraises
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Un tiramisu à la fois très "sage" pour la ligne, et cependant irrésistiblement exquis ? C’est possible grâce aux biscuits à la cuillère.

Retrouvez cette recette dans le livre "Mes bons desserts aux sucres naturels" de Marie Chioca et Delphine Paslin aux éditions Terre vivanteDécouvrez des recettes saines réalisées à partir de sucres naturels : miel d'agave, de bouleau, fleur de coco...ou uniquement à partir de fruits pour tirer le meilleur de ce que la nature nous offre. Ce livre vous propose une bonne façon de découvrir de nouveles saveurs tout en se faisant du bien. 

Crédit photo : Marie Chioca et Delphine Paslin

 

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Préparation

1.  Déposer les biscuits à la cuillère cassés en deux dans 4 petits pots ou coupelles.

2.  Laver et couper les fraises en petits morceaux, puis les répartir dans les pots sur les biscuits.

3.  Mélanger les petits-suisses bien égouttés avec les jaunes d’oeufs, le sucre de bouleau et la vanille.

4.  Battre les blancs en neige, puis les incorporer avec délicatesse.

5.  Répartir cette mousse sur les fraises, puis mettre au frais au moins 6 heures (pour que la mousse de- vienne bien ferme.

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Avis des membres
Note : 5/5
Par Ty George le 21 mai 2014 à 08h23

I like ice cream and the kind of taste it has is really madness. - Mint Springs Farm

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Tiramisu de fragola

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