Tomates à la Provençale

Ingrédients
  • 8 tomates
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c.à soupe de persil ciselé
  • 2 c.à café d'herbes de provence
  • 4 biscottes
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Cuisson
    30mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Une recette qui sent bon le Sud et qui possède de multiples vertus : belle peau, protection cardiaque et anti-diatbète.

Cette recette est issue du livre 500 recettes pour bien digérer (enfin) de Dr Pierre Nys et Danièle Festy, publié aux éditions Leduc.S.

Servez ces tomates avec un poisson au four ou une volaille.

Préparation

1.  Préchauffez le four à 210 °c (th. 7). Mettez les biscottes dans un sac de congélation et écrasez-les finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

2.  Pelez la gousse d’ail. coupez-la en tout petits dés et mélangez avec la chapelure, le persil, les herbes de Provence, du sel et du poivre.

3.  Coupez les tomates en deux et rangez-les dans un plat à four huilé, face bombée contre le plat. répartissez la chapelure parfumée sur chaque moitié de tomate et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Faites cuire 30 minutes environ.

Besoin d'aide ?

Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Autres recettes Plat
Envie de réagir ?Je donne mon avis
Tomates à la Provençale

Attention : vous devez être connecté pour déposer un avis sur cette recette.