Watapala : flan coco à la sève de kitul

Ingrédients
  • 3 oeufs
  • 1/4 l de lait de riz
  • 20 cl de lait de coco
  • 3 c.à soupe de noix de coco râpée
  • 300 gr de sève de kitul
  • 400 gr de fruits de saison
  • Type
    Dessert
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    30mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Découvrez cette recette délicieuse et savoureuse du flan coco revisité à la sève de kitul.

Une recette proposée par Guayapi, spécialiste des produits d'Amazonie et du Sri-Lanka. 

 

Découvrez les magazines Hors-série FemininBio en version PDF et iPad ! 

>> Je découvre le Hors-série spécial Végétarien & Gourmand 

>> Je découvre le Hors-série spécial Desserts et goûters sans gluten

Préparation

1.  Préchauffer le four à 180°

2.  Verser le lait de riz et le lait de coco dans la casserole et porter à ébullition

3.  Battre les oeufs en omelette, puis incorporer les 3 cuillères à soupe de sève de Kitul et les 3 cuillères à soupe de noix de coco

4.  Verser le lait chaud sur cette préparation, tout en battant continuellement

5.  Verser le tout dans une barquette, puis disposer 30 mn au four

6.  Laisser refroidir à température ambiante, puis placer 2 heures au réfrigérateur

Besoin d'aide ?

Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Autres recettes Dessert
Avis des membres
Note : 4/5
Par Pouchine le 20 août 2013 à 18h33

Que fait-on des fruits de saison?

Envie de réagir ?Je donne mon avis
Watapala : flan coco à la sève de kitul

Attention : vous devez être connecté pour déposer un avis sur cette recette.