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Plat

beignets de nopales

  • Type
    Plat
  • Couverts
    4
  • Préparation
    15 mn
  • Cuisson
    20 mn
  • Difficulté
  • Budget
beignets à base de la plante de nopale
• 5 nopales de taille moyenne,
• - 150g de gruyère,
• - 1/2 tasse de farine,
• - 2 œufs (séparation des blancs),
• - une pincée de sel,
• - de l'huile végétale
Préparation
- mélanger dans un récipient les nopales avec le gruyère, la farine et le sel, - battre les blancs en neige et y associer les jaunes un par un, - ajouter le mélange constitué de nopales dans un mouvement enveloppant, - prendre quelques cuillerées du mélange et faire frire dans une poêle avec l'huile végétale, - retirer les beignets quand ils commencent à dorer, - les mettre sur un papier absorbant pour retirer l'excès de graisse, - accompagner les beignets d'une salade
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beignets de nopales

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